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博鱼app-第四期复合调味料包加工技术培训班将于12月20日开班

发布时间:2024-09-28 11:48:01

核心提示:食品伙伴网计划于2023年12月20-22日组织举办“第四期复合调味料包加工技术培训班”,通过前三期的打磨和对学员实际需求的调研,此次培训班将全面升级,增加现场实操与实际问题互动答疑环节,培训现场实操用菜肴调理包、面条浇头包、火锅底料包、烧烤酱料包四款代表性产品进行演示讲解,使学员在理论知识和产品加工技术操作方面都得到提升,更好地应用到产品实际研发生产中。   随着大众对食品便捷性需求的快速增长,生鲜、预制菜、复合调味料包等板块备受关注,中餐菜肴独特的复杂烹饪方式,也从客观上为复合调味料包创造了更大的空间,同时消费形式和趋势的飞速变化也对复合调味料配方、工艺、口味的创新迭代提出更高的要求。  食品伙伴网计划于2023年12月20-22日组织举办“第四期复合调味料包加工技术培训班”,通过前三期的打磨和对学员实际需求的调研,此次培训班将全面升级,增加现场实操与实际问题互动答疑环节,培训现场实操用菜肴调理包、面条浇头包、火锅底料包、烧烤酱料包四款代表性产品进行演示讲解,使学员在理论知识和产品加工技术操作方面都得到提升,更好地应用到产品实际研发生产中。  主办单位:食品伙伴网  培训主题:第四期复合调味料包加工技术培训班  培训时间:12月20-22日 3天  实操案例:菜肴调理包+面条浇头包+火锅底料包+烧烤酱料包  培训地点:食品伙伴网研发创新中心  培训内容:  第一天  上午  复合调味料包的概念分类与发展现状  香辛料特性与应用  复合调味料包原料特性与应用(上)  下午  复合调味料包原料特性与应用(上)  复合调味料包常用添加剂特性及应用  复合调味料包的配方设计与案例讲解  复合调味料包的质量安全与关键点控制  第二天  上午  复合调味料包的生产工艺与设备选型  复合调味料包标准法规讲解  复合调味料包的包装技术讲解  下午  实操:菜肴调理包、面条浇头包、火锅底料包、烧烤酱料包  1、原料配制  2、加工工艺  3、加工关键技术节点控制  4、质量控制及注意事项  5、答疑讨论  6、应用产品前处理  第三天  上午  实操:菜肴调理包、面条浇头包、火锅底料包、烧烤酱料包  1、原料配制  2、加工工艺  3、加工关键技术节点控制  4、质量控制及注意事项  5、答疑讨论  6、应用产品前处理  下午  实操:应用演示+感官评价  1、菜肴调理包应用演示与感官评价  2、面条浇头包应用演示与感官评价  3、火锅底料应用演示与感官评价  4、烧烤酱料包应用演示与感官评价  5、答疑讨论  具体实操演示产品确定后更新,请持续关注  颁发证书+合影留念  课程优势:  小班制教学培训,理论和实操相结合;  实用性强,易创业,投资回报率高;  系统讲授,掌握实操复合调味料包案例全套加工技术;  资深讲师,具有丰富研发技术实战经验。  主讲老师简介:  30年复合调味料包研发经验,曾任职于西南航空食品厂、四川航天食品厂、四川省成都市海辰食品有限公司技术总监(川海晨洋)、四川省眉山市川辣源食品有限公司技术总监,香天下火锅技术总监、马路边边麻辣烫技术总监、小龙坎集团研发部主管等职位。与多家食品企业提供技术服务,擅长复合调味料、酱腌菜、腌卤制品等。开发产品年销量达千万元(火锅方块料、螺蛳粉配料包、钵钵鸡料、鱼调料等)  培训对象:  复合调味料包相关加工企业,餐饮连锁企业研发、质量、生产等相关技术人员,高层管理者;餐饮终端个体经营;高校院所老师、学生团队等。  培训费用:4600元/人。  备注:培训费包括教材文具、实操环节所有原料耗材、工作服等;食宿、交通费自理。  汇款或转账账号信息如下:  公司名称:烟台食邦信息科技有限公司  统一社会信用代码/税号:91370600MA3NWQQW60  开户行名称:华夏银行股份有限公司烟台南大街支行  银行账号:12651000000766070  开户行地址:烟台市芝罘区南大街204号  主办方联系人:  胡老师:18153592317(微信同号)-博鱼app

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